张珏，女，1984年4月出生，汉族，中共党员，讲师，博士，硕士研究生导师。2010年获得重庆大学工学硕士学位，毕业同年入职内蒙古师范大学担任专职教师，2020年在内蒙古农业大学获得工学博士学位。研究方向为信息与智能感知技术在农畜产品中的应用，致力于内蒙古自治区农畜产品加工及智能化检测技术的研发与推广。

主持、参与国家级自治区级科研项目10余项。已在《Meat Science》、《Computers and Electronics in Agriculture》、《Journal of Food Composition and Analysis》、《Measurement》等国际权威期刊发表论文10余篇，累计发表学术论文30余篇，出版学术专著1部。